HEILPFLANZEN UND KRÄUTER

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Parakresse, Jambú Parakresse, Jambú
Acmella oleracea (Spilanthes)

Saatgutmenge je Portion: mindestens 500 Samen
Die Parakresse ist eine alte Heil- und Gewürzpflanze aus Südamerika, die in Europa in den letzten zwei Jahrzehnten zunehmend populär geworden ist. Ihr werden zahlreiche Heilwirkungen zugesprochen...

1.80 € 
Petersilie - Großblättrige glatte Petersilie - Großblättrige glatte
Petroselinum crispum 'Glatte'

Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (5g)
Eine hochwüchsige und ertragreiche Petersiliensorte. Die großflächigen, glatten Blätter sind sehr aromatisch, und eignen sich auch gut zum Trocknen oder Einfrieren. Petersilie muss sonnig kultiviert werden, und es ist auf gleichmäßig feuchten, nährstoffreichen und humosen Boden zu achten.

1.30 € 
Petersilie - Mooskrause Petersilie - Mooskrause
Petroselinum crispum 'Mooskrause'

Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (5g)
Eine dichtgekrauste, dunkelgrüne Sorte, die hohe Erträge bringt. Petersilie ist eines der vielseitigsten Gewürze. Mit Ausnahme von Süßspeisen und Gebäck sind den Verwendungsmöglichkeiten kaum Grenzen gesetzt.

1.30 € 
Pfefferminze Pfefferminze
Mentha x piperita

Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (0,15g)
Die Pfefferminze ist ein Bastard verschiedener Minzarten. Sie wurde erstmals in England Ende des 17. Jahrhunderts beschrieben. Charakteristisch für die Pfefferminze ist der hohe Mentholgehalt, den man beim Zerreiben der Blätter schon deutlich spüren kann. Man kann sie als Gewürz für Süßspeisen und exotische Gemüse- und Fleischgerichte verwenden...

1.60 € 
Portulak Portulak
Portulaca sativa

Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (2g)
Ein altes Wildgemüse, das in der Neuzeit weitgehend in Vergessenheit geraten ist. Geerntet werden die ganzen jungen Triebe. Aussaat und Kultur sind einfach. Bereits 6 Wochen nach der Aussaat kann man mit der Ernte beginnenPortulak enthält sehr hohe Gehalte an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Pflanze schmeckt leicht salzig und gleichzeitig etwas säuerlich und nussig...

1.30 € 
Rosmarin Rosmarin
Rosmarinus officinalis

Saatgutmenge je Portion: mindestens 100 Samen (0,2g)
Rosmarin passt als Gewürz hervorragend zu Kartoffel- und Fleischgerichten (z.B. Rosmarinhähnchen). Er ist auch Bestandteil von Gewürzmischungen, wie z.B. den Kräutern der Provence. Rosmarin ist bis -15°C frosthart, man kann es also mit einer Freilandkultur an geschützter Stelle durchaus versuchen. Entwickelt sich aber auch als Kübelpflanze sehr gut und kann so fast das ganze Jahrt über beerntet werden...

1.60 € 
Rote Gartenmelde Rote Gartenmelde
Atriplex hortensis

Saatgutmenge je Portion: mindestens 300 Samen (1g)
Die Gartenmelde ist eine stattliche einjährige Pflanze, die, wenn man sie blühen lässt, auf nährstoffreichen Böden leicht über 2 m hoch werden kann. Als Salatpflanze und Blattgemüse über Jahrhunderten hoch geschätzt, verlor die Gartenmelde mit dem Aufkommen des Spinats vom 16. Jahrhundert an zusehends an Bedeutung. 30-40 cm hohe Melden kann man im Ganzen ernten und wie Spinat zubereiten, oder man pflückt regelmäßig junge nachwachsende Blätter und Seitentriebe...

1.60 € 
Rote Spargelerbse Rote Spargelerbse
Tetragonolobus purpureus

Saatgutmenge je Portion: mindestens 100 Samen (ca. 4,5g)
Eine seltene Kultur- und Zierpflanze, die erstmals im 16. Jahrhundert in einem Werk von Clusius erwähnt wurde. Die jungen Schoten kann man wie Zuckererbsen zubereiten, sie sollen sehr wohlschmeckend sein...

1.70 € 
Rotes Genoveser-Basilikum Rotes Genoveser-Basilikum
Ocimum basilicum 'Freddy'

Saatgutmenge je Portion: mindestens 500 Samen (0,80g)
Endlich gibt es eine Züchtung, die den guten Geschmack des Genoveserbasilikums mit der roten Blattfarbe vereint...

1.50 € 
Rucola, Rauke Rucola, Rauke
Diplotaxis tenuifolia

Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen
Genau diese Rauke (Gattung Diplotaxis) entspricht der bei uns wohlbekannten Rucola. Die Bezeichnung Rucola stammt aus der Toskana. Dort ist diese aromatischste aller Salatpflanzen schon seit altersher bekannt, während sie bei uns erst vor wenigen Jahrzehnten populär geworden ist. Der Geschmack erinnert gleichzeitig an Kresse, und an Walnüsse...

1.30 € 
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© by Saatgut-Vielfalt, Walter Wolf