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Gartenpimpinelle (Kulturform) Sanguisorba minor Saatgutmenge je Portion: mindestens 250 Samen (2,5g) Die Gartenpimpinelle ist ein wenig bekanntes, mehrjähriges Gewürzkraut, das als Wildpflanze in Mitteleuropa weit verbreitet ist. Die Blätter schmecken nussig-würzig, leicht pfeffrig, und etwas nach Gurke. Pimpinellenblätter kann man an fast alle Arten von Salaten zusetzen, sowie an Fischgerichte, Gemüsesuppen, Kräutersaucen und -quark... |
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Gewöhnlicher Lein, Flachs Linum usitatissimum 'Skyscraper' Saatgutmenge je Portion: mindestens 1500 Samen (10g) Alte Kulturpflanze, aus der sich Flachsfasern und Leinsamen gewinnen lassen. Aus Leinsamen kann man Leinöl produzieren. Die von uns aktuell angebotene Sorte ist ein Faserlein, der etwa 90cm hoch wird, sich aber genauso gut für die Samen/Ölgewinnung eignet... |
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Großblättriges Basilikum Ocimum basilicum 'A foglia di lattuga' Saatgutmenge je Portion: mindestens 500 Samen Das mit Abstand großblättrigste Basilikum in unserem Angebot. Die Blätter sind stark gewellt und können bis zu handflächengroß werden. Direkt aus dem Italienischen übersetzt müsste man es als 'Salatblättriges Basilikum' bezeichnen. Es ist milder als das klassische Italienische Basilikum (Genoveser)... |
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Hirtentäschel Capsella bursa-pastoris Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (1g) Bekanntes Ackerunkraut, das auch als Heilpflanze und Bestandteil von Teemischungen Verwendung findet. Der Name Hirtentäschel kommt von den dreieckig-herzförmigen Schötchen, eine Form, die im Mittelalter typisch für die Taschen der Hirten war. |
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Italienisches Basilikum Ocimum basilicum 'Genoveser' Saatgutmenge je Portion: mindestens 800 Samen (1,50g) Das Genoveser-Basilikum ist die beliebteste und bekannteste aller Basilikumsorten. Ein Mozzarella-Tomatensalat wäre ohne dieses Basilikum undenkbar. Sie erwerben hier eine besonders großblättrige Form, die bei genügend Wärme enorm rasch wächst, und hohen Ertrag bringt. |
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Kamille, Echte Matricaria recutita Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (1,50g) Die Kamille ist ein pflegeleichtes einjähriges Korbblütengewächs, dessen Blüten als Tee und als pharmazeutische Droge Verwendung finden. Sie benötigt einen sonnigen Standort, und kommt mit fast jedem Gartenboden zurecht. Die feinen Samen sät man immer direkt ins Beet... |
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Kapuzinerkresse Tropaeolum majus Saatgutmenge je Portion: ca. 30 große Samen (3,50g) Die Kapuzinerkresse vereinigt in sich sowohl dekorative wie auch nützliche Eigenschaften. Die beliebte Pflanze dient der raschen Begrünung, z.B. in der Nähe von Komposthäufen, als Lückenfüller in Staudenbeeten und Bauerngärten, als Mischkultur im Gemüsebeet, ja sogar im Balkonkasten lässt sie sich erfolgreich kultivieren. Sie liebt dabei einen eher halbschattigen, feucht-humosen und nährstoffreichen Standort und muss (da frostempfindlich) jedes Jahr neu gezogen werden... |
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Kerbel Anthriscus cerefolium Saatgutmenge je Portion: mindestens 800 Samen (4g) Die ganze Pflanze verströmt einen milden Fenchel-Anisgeruch. Verwendet werden Blätter und Stängel. Kerbel sollte man immer frisch gehackt am Schluss den warmen Gerichten zugeben, da er beim Kochen viel von seinem Geschmack verliert. Mit Kerbel würzt man Suppen und Eierspeisen, aber auch Salate, Hühnergerichte und Soßen gibt dieses feine Gewürz oft den letzten Pfiff. |
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Knoblauchsrauke Alliaria petiolata Saatgutmenge je Portion: mindestens 500 Samen Bis 90 cm hohe, essbare Zweijährige aus der Kreuzblütlerfamilie. Die Blätter verströmen beim Zerreiben einen nicht zu starken Knoblauchgeruch. Als mildes Würzkraut eignet sich die Knoblauchsrauke als Beigabe zu Salaten, oder zum Würzen von Quarkspeisen und Soßen. Einheimische Wildpflanze, die sich in naturnahen Bereichen des Gartens leicht ansiedeln lässt... |
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Koriander Coriandrum sativum Saatgutmenge je Portion: mindestens 500 Samen (3,50g) Koriander ist ein einjähriger Doldenblütler, der bis 60 cm hoch werden kann. Bei uns werden hauptsächlich die Samen verwendet, meist in gemahlenem Zustand. In Asien und Südamerika, sowie in Südportugal verwendet man auch die Blätter. Eine große Rolle spielt Koriander in den Küchen Asiens und des Nahen Ostens... |
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