Portion Saatgut: Schnittlauch

Schnittlauch ist eine mehrjährige, völlig winterharte Pflanze, die sowohl aus Samen, wie über Teilung leicht vermehrbar ist. Die Kultur ist denkbar einfach, es reicht zur Not auch eine Schale auf dem Balkon. Dabei ist auf ausreichende Wasserzufuhr zu achten. Auf nährstoffreichem Boden wächst der Schnittlauch viel üppiger, auf magerem Boden bleibt er kleiner, schmeckt dann aber unter Umständen intensiver. Die langen röhrenförmigen Blattstiele lassen sich vom Frühling bis in den Herbst schneiden, und dienen z.B. der Verfeinerung von Salaten und Suppen, oder der Zubereitung von Kräuterquark. Schnittlauch beitzt einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt und sollte bei der Zubereitung von Speisen nie mitgekocht werden, da er sonst einen Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe verliert.

Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (1,75g)

Aussaathinweise: Die Samen werden ab Februar bei etwa 20 Grad vorgezogen, oder von Ende März bis Ende Mai direkt ins Beet ausgesät. Gut entwickelte Keimlinge pflanzt man in Büscheln zusammen. Keimdauer: 7-14 Tage.

Pflanzen-Steckbrief:

Bei Portionauswahl Maximumbestellmenge: 3