Koriander ist ein einjähriger Doldenblütler, der bis 60 cm hoch werden kann. Bei uns werden hauptsächlich die Samen verwendet, meist in gemahlenem Zustand. In Asien und Südamerika, sowie in Südportugal verwendet man auch die Blätter (auch bekannt unter dem Namen Chilantro). Eine große Rolle spielt Koriander in den Küchen Asiens und des Nahen Ostens. Koriander ist in fast jeder Currymischung enthalten, man würzt zahlreiche Fleisch- und Hackfleischgerichte und Soßen mit diesem Gewürz. Auch in Gewürzmischungen für Brot und Lebkuchen ist er häufig enthalten. Obwohl in der Kultur nicht allzu schwierig, sieht man den Koriander nur selten in unseren Gärten. Er benötigt einen vollsonnigen Standort, und einen leichten, aber nicht zu trockenen Boden.
Saatgutmenge je Portion: mindestens 500 Samen (3,50g)
Aussaathinweise:
Im April/Mai, am besten nach den Eisheiligen 2 cm tief aussäen. Keimdauer: 15 - 20 Tage. Nach 6 Wochen auf 10 cm Abstand vereinzeln. bis zur Blüte reichlich gießen.
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Pflanzen-Steckbrief:
- Lebensbereich:
- Kräuter & Heilpflanzen
- Wuchshöhe:
- 40 bis 70 cm
- Blütezeit:
- Mai, Juni
- Blütenfarbe:
- weiß
- Standort (Licht):
- sonnig
- Standort (Boden):
- normal
Bei Portionauswahl Maximumbestellmenge: 3
Bei Grammauswahl Mindestbestellmenge: 100.00g
Bei Grammauswahl Maximumbestellmenge: 250.00g
Gramm-Preise:
| 1 Portion (3.50 Gramm) |
1.50 € |
| ab 100.00 Gramm |
0.05 € / 1 Gramm |
| ab 250.00 Gramm |
0.04 € / 1 Gramm |
