Portion Saatgut: Rucola, Rauke

Genau diese Rauke (Gattung Diplotaxis) entspricht der bei uns wohlbekannten Rucola. Die Bezeichnung Rucola stammt aus der Toskana. Dort ist diese aromatischste aller Salatpflanzen schon seit altersher bekannt, während sie bei uns erst vor wenigen Jahrzehnten populär geworden ist. Der Geschmack erinnert gleichzeitig an Kresse, und an Walnüsse. Wegen der großen Geschmacksintensität wird Rucola meist nur als würzender Zusatz in Salaten verwendet. In der mediterranen Küche wird Rucola z.B. auf Pizza gelegt, oder kommt in Pastagerichten, Risottos, und Suppen zum Einsatz. Die Rauke liebt feuchten, lockeren Boden, und sollte regelmäßig gegossen, aber nur mäßig gedüngt werden, da sie sonst zu viel Nitrat anreichert, aus dem gesundheitsschädliche Nitrosamine entstehen können.

Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen

Aussaathinweise: Aussaat von Ende März bis Juli ins Freiland bei einer Saattiefe von 5 - 10 mm, Keimdauer 14 - 25 Tage bei 15 - 20° Bodentemperatur.

Pflanzen-Steckbrief:

Bei Portionauswahl Maximumbestellmenge: 3

Bei Grammauswahl Mindestbestellmenge: 20.00g

Bei Grammauswahl Maximumbestellmenge: 500.00g

Gramm-Preise: