Portion Saatgut: Wurzelpetersilie

Petroselinum crispum 'Halblange'

1.70 €
Im rohen Zustand erinnert der Geschmack an die Gelbe Rübe, gekocht, ist sie aber viel würziger. Wurzelpetersilie ist ein wichtiger Bestandteil des Suppengrüns, zusammen mit Petersilie, Sellerie und Liebstöckel. Man kann sie aber auch dünsten, und als Buttergemüse zu Fisch oder Fleisch (z.B. Rinderbraten) servieren. Das Kraut lässt sich verwenden wie das der normalen Petersilie.

Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (5g)

Aussaathinweise: Von Mitte März bis Juli sät man im Abstand von 15-20 cm direkt ins Beet, dabei nur wenig mit Erde bedecken. Die Samen keimen langsam. Es ist daher empfehlenswert, als Markiersaat ein paar schnell keimende Radieschen mit auszusäen. Keimdauer: 15-25 Tage.

Pflanzen-Steckbrief:

Lebensbereich:
Kräuter, Gewürze, Heilkäuter
Wuchshöhe:
20 bis 40 cm, 40 bis 70 cm
Blütezeit:
Mai, Juni, Juli
Blütenfarbe:
gelb
Standort (Licht):
sonnig, halbschattig
Standort (Boden):
feucht

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© by Saatgut-Vielfalt, Walter Wolf