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HEILPFLANZEN UND KRÄUTER
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Bauerntabak Nicotiana rustica Saatgutmenge je Portion: mindestens 1200 Samen Seit dem 17. Jahrhundert wird Bauerntabak in Europa angebaut, seine Kultur ist deutlich einfacher als die des normalen Rauchtabaks, er wächst auch noch unter ungünstigen Bedingungen, in rauhen Lagen und auf trockenen, steinigen Böden. Bauerntabak wird meist nur zwischen 0,50-1m hoch und passt damit auch in kleinere Gärten. Die Blüten sind grün, und der ganze Blütenstand, aber auch die Blätter sind stark mit klebrigen Drüsen besetzt. Während des Zweiten Weltkriegs war er der Standardtabak der russischen Armee... |
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Brunnenkresse Nasturtium officinale Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen Die Brunnenkresse ist eine wüchsige Wasser- und Sumpfpflanze, die seit altersher als Salat- und Heilpflanze genutzt wird. Sie besitzt einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt, wirkt appetitanregend, verdauungsfördernd, harntreibend und fiebersenkend. Senföle verleihen ihr den charakteristischen, leicht scharfen und etwas bitteren Geschmack, der sich von dem der Gartenkresse klar unterscheidet. Jeder der einen Teich- oder Bachlauf auf seinem Grundstück hat kann die Brunnenkresse leicht kultivieren. Eine Kultur in einem künstlichen Wasserbecken ist ebenfalls möglich. |
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Duftblüten-Lauch Allium ramosum Saatgutmenge je Portion: mindestens 100 Samen Mehrjähriger Lauch aus Zentralasien, der sich vielseitig im Garten verwenden lässt. Mit dem Schnittknoblauch (Allium tuberosum) verwandt, aber in allen Teilen größer und im Geschmack intensiver, knoblauchartiger... |
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Goji-Beere, Bocksdorn Lycium barbarum Saatgutmenge je Portion: mindestens 150 Samen Die Goji-Beere ist zur Zeit hochaktuell. Egal, ob im Netz, in Gartenzeitschriften, im Lebensmittelhandel, oder als Nahrungsergänzungsmittel - die Liste der ihr zugesprochenen guten Eigenschaften und Heilwirkungen kennt kaum Grenzen... |
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Grünblättrige Perilla, Shiso Perilla frutescens 'Green' Saatgutmenge je Portion: mindestens 200 Samen Ostasiatische Blattgemüse- und Gewürzpflanze, in Japan nent man sie Shiso. Geruch und Geschmack der Blätter liegen irgendwo zwischen Kreuzkümmel und Minze, im Grunde genommen etwas ganz Eigenes, man sollte es selbst ausprobieren... |
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Haferwurzel Tragopogon porrifolius Saatgutmenge je Portion: mindestens 50 große Samen Die Haferwurzel wurde schon im Mittelalter bei uns angebaut. Mit der Zeit wurde sie aber von der ähnlich schmeckenden Schwarzwurzel nahezu vollständig verdrängt. Man kann die Haferwurz aber auch als Zierpflanze kultivieren, die großen rosalila Blüten sind wirklich beeindruckend... |
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Krauseminze Mentha spicata Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (0,20g) Im Gegensatz zur Pfefferminze enthält die Krauseminze kein Menthol. Beim Zerreiben der Blätter entsteht ein intensiver Duft, der uns vom Kaugummi bekannt ist. Mentha spicata ist als Spearmint eine der bekanntesten Minz-Arten überhaupt, und dient als Grundlage für zahlreiche industrielle Produkte... |
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Ostindisches Zitronengras Cymbopogon flexuosus Saatgutmenge je Portion: mindestens 250 Samen (0,20g) Das Ostindische Zitronengras ist Bestandteil vieler Kosmetika. Besonders in Badezusätzen, Seifen und Salben findet es häufig Verwendung. Es ist im Geschmack etwas schärfer und kräftiger als das Westindische Zitronengras (Cymbopogon citratus), und im gesamten Habitus zierlicher. Ebenso wie dieses kann es als Gewürz verwendet werden... |
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Parakresse, Jambú Acmella oleracea (Spilanthes) Saatgutmenge je Portion: mindestens 500 Samen Die Parakresse ist eine alte Heil- und Gewürzpflanze aus Südamerika, die in Europa in den letzten zwei Jahrzehnten zunehmend populär geworden ist. Ihr werden zahlreiche Heilwirkungen zugesprochen... |
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Pfefferminze Mentha x piperita Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (0,15g) Die Pfefferminze ist ein Bastard verschiedener Minzarten. Sie wurde erstmals in England Ende des 17. Jahrhunderts beschrieben. Charakteristisch für die Pfefferminze ist der hohe Mentholgehalt, den man beim Zerreiben der Blätter schon deutlich spüren kann. Man kann sie als Gewürz für Süßspeisen und exotische Gemüse- und Fleischgerichte verwenden... |
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