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Rot-Weiße Malve Malva sylvestris 'Zebrina' Saatgutmenge je Portion: mindestens 100 Samen Durch die rot-weiß kontrastierenden Blütten sehr auffällige Form dieses Dauerblühers. Teils mehrjährig, oft aber auch nur zweijährig zu kultivieren, durch Selbstaussaat erhält sich diese Malve aber leicht im Garten, man muss nur immer wieder einige Keimlinge stehen lassen. Angeblich stammt diese Kulturform aus dem Himalaya. Kann auch als Teepflanze Verwendung finden ! |
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Rote Gartenmelde Atriplex hortensis Saatgutmenge je Portion: mindestens 300 Samen (1g) Die Gartenmelde ist eine stattliche einjährige Pflanze, die, wenn man sie blühen lässt, auf nährstoffreichen Böden leicht über 2 m hoch werden kann. Als Salatpflanze und Blattgemüse über Jahrhunderten hoch geschätzt, verlor die Gartenmelde mit dem Aufkommen des Spinats vom 16. Jahrhundert an zusehends an Bedeutung. 30-40 cm hohe Melden kann man im Ganzen ernten und wie Spinat zubereiten, oder man pflückt regelmäßig junge nachwachsende Blätter und Seitentriebe... |
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Schnittknoblauch Allium tuberosum Saatgutmenge je Portion: mindestens 500 Samen (1,75g) Schnittknoblauch stammt ursprünglich aus China und wird viel in der ostasiatischen Küche verwendet. Die Blätter besitzen ein leichtes Knoblauaroma, wobei aber kein unerwünschter Nachgeschmack ensteht. Die Pflanze ist mehrjährig, und lässt sich leicht durch Teilung vermehren... |
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Schnittsellerie Apium graveolens secalinum Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (2,50g) Dieser Sellerie bildet keine Knolle, sondern wurde auf eine gesunde und kräftige Blattentwicklung hin gezüchtet. Schnittsellerie verwendet man hauptsächlich als Suppengrün, aber auch zum Würzen von Soßen und Salaten. Er kann sowohl ein-, wie auch zweijährig gezogen werden. |
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Süßer Tragant, Bärenschote Astragalus glycyphyllos Saatgutmenge je Portion: mindestens 100 Samen Eine interessante Wildpflanze, die im Handel nur selten erhältlich ist. Gelbblühender Schmetterlingsblütler mit relativ großen rotbraunen Schoten. Bildet bis zu 1 m lange, liegende Triebe aus. Beliebt bei Hummeln. Schön am sonnigen bis halbschattigen Gehölzrand. Den Wurzeln des Astragalus wird seit langem eine positive Wirkung auf das Immunsystem zugesprochen... |
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Tibet-Enzian Gentiana tibetica Saatgutmenge je Portion: mindestens 500 Samen Ein hoher Enzian aus den Gebirgen Tibets und West-Chinas. Relativ kleine gelblich-weiße Blüten stehen zu vielen dicht gedrängt am Ende eines unverzweigten Stängels. Die große, grundständige Rosette ähnelt entfernt an eine Bromelie... |
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Ufer-Wolfstrapp Lycopus europaeus Saatgutmenge je Portion: mindestens 500 Samen In weiten Teilen Europas verbreitete Sumpfpflanze. Als Tee zubereitet, entfaltet der Wolfstrapp nachweislich eine positive Wirkung bei angstbedingten Störungen des vegetativen Nervenssystems... |
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Weinraute, 'Großblaettrige Spaete' Ruta graveolens Saatgutmenge je Portion: mindestens 150 Samen (0,40g) Relativ winterfester Halbstrauch, dessen grüne Triebe in härteren Wintern zurückfrieren, aber im Frühjahr wieder aus dem Holz neu austreiben. Als Gewürz verwendet man die Weinraute bei Fisch- und Eiergerichten, oder gibt sie zu Kräuterquark oder Schmierkäse. Wegen des sehr intensiven, pfeffrigen, moschusartigen Duft und der in höheren Dosen giftigen Inhaltsstoffe darf man sie nur in sehr kleinen Mengen verwenden... |
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Wiesen-Bocksbart Tragopogon pratensis Saatgutmenge je Portion: mindestens 100 Samen Der Bocksbart ist eine weit verbreitete Wiesenblume. Seine auffallenden, orangegelben Köpfchen, können bis zu 7 cm groß werden. Als Tiefwurzler kann der Bocksbart auch auf trockenen Böden wachsen, allzu nährstoffarm mag er er es aber nicht. Bis zum Mittelalter wurde Bocksbart bei uns als Wildgemüse genutzt, heutzutage geschieht dies aber nur noch selten... |
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Winterheckenzwiebel Allium fistulosum Saatgutmenge je Portion: mindestens 500 Samen (2g) Das Besondere dieser Zwiebelart sind die breiten Blattröhren (deshalb auch Röhrenzwiebel genannt). Bis weit in den Winter hinein lässt sich das frische Blattgrün ernten, und im Frühjahr treibt sie wieder aus. Am selben Standort kann diese mehrjährige Allium-Art viele Jahre alt werden. Man kann sie auch durch Teilung älterer Stöcke vermehren. Die Winterheckenzwiebel war früher sehr weit verbreitet und fehlte in keinem Bauerngarten. Heutzutage findet man sie nur noch selten... |
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