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HEILPFLANZEN UND KRÄUTER
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Pfefferminze Mentha x piperita Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (0,15g) Die Pfefferminze ist ein Bastard verschiedener Minzarten. Sie wurde erstmals in England Ende des 17. Jahrhunderts beschrieben. Charakteristisch für die Pfefferminze ist der hohe Mentholgehalt, den man beim Zerreiben der Blätter schon deutlich spüren kann. Man kann sie als Gewürz für Süßspeisen und exotische Gemüse- und Fleischgerichte verwenden... |
1.70 € |
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Portulak Portulaca sativa Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (2g) Ein altes Wildgemüse, das in der Neuzeit weitgehend in Vergessenheit geraten ist. Geerntet werden die ganzen jungen Triebe. Aussaat und Kultur sind einfach. Bereits 6 Wochen nach der Aussaat kann man mit der Ernte beginnenPortulak enthält sehr hohe Gehalte an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Pflanze schmeckt leicht salzig und gleichzeitig etwas säuerlich und nussig... |
1.42 € |
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Rosmarin Rosmarinus officinalis Saatgutmenge je Portion: mindestens 100 Samen (0,2g) Rosmarin passt als Gewürz hervorragend zu Kartoffel- und Fleischgerichten (z.B. Rosmarinhähnchen). Er ist auch Bestandteil von Gewürzmischungen, wie z.B. den Kräutern der Provence. Rosmarin ist bis -15°C frosthart, man kann es also mit einer Freilandkultur an geschützter Stelle durchaus versuchen. Entwickelt sich aber auch als Kübelpflanze sehr gut und kann so fast das ganze Jahrt über beerntet werden... |
1.60 € |
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Rotblättrige Perilla, Shiso Perilla frutescens 'Red' Saatgutmenge je Portion: mindestens 300 Samen Ostasiatische Blattgemüse- und Gewürzpflanze. Vielseitig verwendbar - auch als Blattschmuckpflanze zusammen mit anderen Einjährigen. Die roten, gewellten Blätter bringen gleich von Anfang an Farbe rein, bis die anderen Pflanzen zur Blüte kommen... |
1.88 € |
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Rote Gartenmelde Atriplex hortensis Saatgutmenge je Portion: mindestens 300 Samen (1g) Die Gartenmelde ist eine stattliche einjährige Pflanze, die, wenn man sie blühen lässt, auf nährstoffreichen Böden leicht über 2 m hoch werden kann. Als Salatpflanze und Blattgemüse über Jahrhunderten hoch geschätzt, verlor die Gartenmelde mit dem Aufkommen des Spinats vom 16. Jahrhundert an zusehends an Bedeutung. 30-40 cm hohe Melden kann man im Ganzen ernten und wie Spinat zubereiten, oder man pflückt regelmäßig junge nachwachsende Blätter und Seitentriebe... |
1.51 € |
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Rote Maca, Anden-Kresse Lepidium meyenii (red) Saatgutmenge je Portion: mindestens 150 Samen Die Maca ist eine Kresse-Art aus den Höhenlagen der peruanischen Anden der, analog zum Ginseng, kräftigende (adaptogene) Eigenschaften nachgesagt werden. Die schwarze Maca ist die am seltensten angebotene, aber besonders nachgefragte Sorte, da ihr die stärkste Wirkung nachgesagt wird... |
2.35 € |
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Rote Spargelerbse Tetragonolobus purpureus Saatgutmenge je Portion: mindestens 50 Samen Eine seltene Kultur- und Zierpflanze, die erstmals im 16. Jahrhundert in einem Werk von Clusius erwähnt wurde. Die jungen Schoten kann man wie Zuckererbsen zubereiten, sie sollen sehr wohlschmeckend sein... |
1.60 € |
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Rotes Genoveser-Basilikum Ocimum basilicum 'Freddy' Saatgutmenge je Portion: mindestens 500 Samen (0,80g) Endlich gibt es eine Züchtung, die den guten Geschmack des Genoveserbasilikums mit der roten Blattfarbe vereint... |
1.60 € |
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Rucola, Rauke Diplotaxis tenuifolia Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen Genau diese Rauke (Gattung Diplotaxis) entspricht der bei uns wohlbekannten Rucola. Die Bezeichnung Rucola stammt aus der Toskana. Dort ist diese aromatischste aller Salatpflanzen schon seit altersher bekannt, während sie bei uns erst vor wenigen Jahrzehnten populär geworden ist. Der Geschmack erinnert gleichzeitig an Kresse, und an Walnüsse... |
1.42 € |
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Salatrauke Eruca sativa Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (2,50g) Ein Salat- und Wurzelgemüse mit sehr kurzer Kulturzeit. Geerntet werden die jungen Blätter, die einen nussartigen, senf- bis kresseartigen Geschmack haben. Verwendung findet sie als Beimischung zu Salaten, man gibt sie an Pastagerichte und Eierspeisen. Die Salatrauke entspricht aber nicht der bei uns auf Märkten öfter angebotenen Rukola (Diplotaxis tenuifolia), die im Geschmack noch kräftiger ist. |
1.42 € |
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