Lebensbereich: Kräuter, Gewürze, Heilkäuter (Seite 3) Pflanzen-Vielfalt - der Saatgut-Shop: Stauden-Samen, Beet-Stauden, Bodendecker, Wild-Stauden, Steingarten-Juwele

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Bockshornklee Bockshornklee
Trigonella foenum-graecum

Saatgutmenge je Portion: mindestens 300 große Samen (5g)
Im Gegensatz zum nahe verwandten Schabzigerklee werden vom Bockshornklee nicht die Blätter, sondern die Samen verwendet. Die gelblichen Bockshornkleesamen sind etwa halb so groß und schwer wie Erbsen. Gemahlen oder auch im Ganzen werden sie als Gewürz verwendet - z.B. enthält praktisch jede Currymischung Bockshornklee...

1.30 € 
Bohnenkraut (Einjähriges) Bohnenkraut (Einjähriges)
Satureja hortensis

Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (2g)
Ein sehr vielseitiges Würzkraut, das keineswegs nur dem Verfeinern von Bohnengerichten dient. Man verwendet werden die Blätter auch für Kartoffel- und Gemüsegerichte, sowie für Lamm- und Hühnergerichte und in der Herstellung von Wurst- und Fleischwaren. Das Sommerbohnenkraut ist nicht frosthart und wird bei uns einjährig kultiviert...

1.30 € 
Borretsch Borretsch
Borago officinalis

Saatgutmenge je Portion: mindestens 100 große Samen (2,5g)
Borretsch ist fester Bestandteil jedes traditionellen Bauerngartens. Wegen seiner klaren lilablauen Blüten war Borretsch schon in alten Zeiten nicht nur als Gewürz, sondern auch als Zierpflanze sehr beliebt. Wegen seines hohen Gehalts an Mineralsalzen kann Borretsch in salzfreien (NaCl-freien) Diäten verwendet werden. Die Blüten dienen als attraktive Dekoration für Salate und kalte Büffets...

1.30 € 
Bronze-Fenchel Bronze-Fenchel
Foeniculum vulgare 'Smokey'

Saatgutmenge je Portion: mindestens 100 Samen
So eine ausgewachsene, blühende Fenchelpflanze gibt schon einiges her, füllt auf elegante Art den Raum zwischen anderen Stauden und kann auf gutem Boden bis 1,80m hoch werden. Einer Verwendung als Küchenkraut steht nichts entgegen. Primär ist das aber eher eine Blattschmuckpflanze...

1.99 € 
Brunnenkresse Brunnenkresse
Nasturtium officinale

Saatgutmenge je Portion: mindestens 1000 Samen (0,50g)
Die Brunnenkresse ist eine wüchsige Wasser- und Sumpfpflanze, die seit altersher als Salat- und Heilpflanze genutzt wird. Sie besitzt einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt, wirkt appetitanregend, verdauungsfördernd, harntreibend und fiebersenkend. Senföle verleihen ihr den charakteristischen, leicht scharfen und etwas bitteren Geschmack, der sich von dem der Gartenkresse klar unterscheidet. Jeder der einen Teich- oder Bachlauf auf seinem Grundstück hat kann die Brunnenkresse leicht kultivieren. Eine Kultur in einem künstlichen Wasserbecken ist ebenfalls möglich.

1.50 € 
Buchweizen (100g) Buchweizen (100g)
Fagopyrum esculentum

Buchweizen für die Gründüngung. 100g sind ausreichend für etwa 10m². Wer will, kann die Samen natürlich auch für den Verzehr gewinnen...

1.50 € 
Bärlauch Bärlauch
Allium ursinum

Saatgutmenge je Portion: mindestens 100 Samen (ca. 0,70g)
Bärlauch ist eine häufige Zwiebelpflanze feuchter, nährstoffreicher Buchenmischwälder. Die großen, breiten Blätter dieser Zwiebelpflanze sind in der Küche sehr beliebt. Verwendungsmöglichkeiten gibt es zahlreiche. Früher eher lokal bekannt, erfuhr der Bärlauch erst in den vergangenen 20-30 Jahren einen enormen Popularitätsschub. Nicht überall in Deutschland ist der Bärlauch aber so häufig, dass man ihn in großer Menge sammeln kann. In einigen norddeutschen Bundesländern ist er sogar sehr selten und streng geschützt. Daher ist es gut zu wissen, dass man ihn auch im Garten ansiedeln kann...

1.80 € 
Bärwurz Bärwurz
Meum athamanticum

Saatgutmenge je Portion: mindestens 100 Samen
Alte Heil- und Gewürzpflanze, ein niedriger Doldenblütler mit feinem, dillartigem Laub. Weit verbreitet in mageren Wiesen und Weiden des Schwarzwalds und anderer westeuropäischer Mittelgebirge. Vielleicht kennen Sie ja den Bärwurz-Schnaps aus Bayern ? ...

1.80 € 
Chinesische Gemüsemalve Chinesische Gemüsemalve
Malva verticillata

Saatgutmenge je Portion: mindestens 150 Samen
Etwas Neues für den experimentierfreudigen Gemüsegärtner ! In Asien ist diese hohe Malve als Blattgemüse regional durchaus beliebt, bei uns ist sie aber weitgehend unbekannt. Im Garten entwickelt sie sich, wenn sie nicht permanent beerntet und zurückgeschnitten wird, innerhalb einer Saison zu großen und ausladenden Pflanzen mit vielen Seitentrieben und kann dann bis zu 1,80 m hoch werden...

1.50 € 
Chinesische Minze, Jing-Jie Chinesische Minze, Jing-Jie
Schizonepeta tenuifolia

Saatgutmenge je Portion: mindestens 150 Samen
Das sogenannte Jing-Jie-Kraut wird in der traditionellen chinesischen Medizin schon lange eingesetzt und enthält auch tatsächlich pharmakologisch wirksame Inhaltsstoffe. Insbesondere bei Erkältungen kann es eine positive Wirkung als Immunmodulator entfalten. Die etwa 50-60cm hohen Pflanzen besitzen ein deutliches, aber nicht zu starkes Minzaroma mit fruchtartigen Anklängen...

1.99 € 
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© by Saatgut-Vielfalt, Walter Wolf